2026.04.29

【レビュー】Rancilio Rocky｜9年使い続けた堅牢なグラインダー

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2016年9月にイタリアから個人輸入したRancilio Rocky。それから9年、毎日のエスプレッソをこの一台で挽き続けています。

EurekaやMazzerといった高機能グラインダーが並ぶ中、無段階調整も低残粉構造もないRockyを使い続ける理由を、17年のエスプレッソ実践経験をもとに率直にレビューします。

エスプレッソコーナー全景：Rocky中央・Silvia Pro X右・OCDディストリビューター・タンパー・緑のラテアートカップ

スペック競争の先にある信頼

高機能機グラインダーが注目を浴びる中、私の横にはシルビアV3と同時に導入したRancilio Rockyが、今も変わらずあります。
9年間一度もトラブルを起こさず、毎日当たり前のように「極細挽き」を供するそのタフさに信頼を置いています。

2016年から一度も壊れない耐久性

Rockyを手にして驚くのは、家庭用とは思えない重量感と機能を絞ったシンプルさです。

家庭用を越えた剛性： アップトランス（変圧器）を介さず、日本の電源環境でそのまま回していますが、モーターのトルクは常に力強く、浅煎りの硬い豆も難なく粉砕します。
同じ「Rancilio」という美学： Silvia Pro Xと同じステンレス仕上げ。並べた時の統一感、そして「同じメーカーで揃えている」という統一感が、日々の一杯への満足感に繋がります。

足りない機能は調整で補う

正直に言えば、Rockyは最新機のような無段階調整機能もありません。しかし、そこをカバーするのがホームバリスタの腕の見せ所です。

粒度調整の考え方： 段階式クリックでも、0.1g単位の粉量調整とタンピング技術を組み合わせれば、狙った9気圧の抽出は必ず作れます。
シンプルゆえの安定感： 複雑な電子制御がないからこそ、日本の電圧環境でもモーターの挙動が安定しており、長年使い込むことで「この豆ならクリック〇番」という「この豆ならクリック〇番」という自分の基準が決まっていきます。

9年使い続けて見えたこと

イタリアのEspresso Coffee Shopから共に海を渡ってきたRocky。
最新の高価なマシンを買えば、楽に美味しいコーヒーが淹れられるかもしれません。しかし、「この道具で、どこまで美味しくできるか」という探求こそが、富澤商店の素材を吟味する時の真剣さにも繋がっています。シンプルで力強い。そんなRockyとの日々が、私の毎日のエスプレッソを支えています。